【用吃做保育】明年年夜飯 還有「年年有魚」嗎？

【魚狗=鳥 專欄】

魚類減少的原因，包含氣候變遷、洋流改變、海洋汙染、棲地破壞等等，但最直接的原因是：人類的過度捕撈。挑選對海洋環境友善的捕撈方式所生產的海鮮，透過消費力量的把關，才能改變過度漁撈的現況。

原刊登於消費者報導雜誌406期
文／圖片提供‧于凱（魚產專家）

減塑，趁年輕！塑膠的微粒時代。

 【魚狗=鳥 專欄】

本文摘要：上個周末，來自台灣各地，包含對岸的青年學子，在墾丁海生館齊聚，研究「我們能為海洋做什麼？」他們走上墾丁大街、走進社區，在沙灘上，電腦前，以挨家挨戶拜訪、訪談、行動劇、創意短片的方式，只為了告訴大家，「他們不想成為被塑膠淹沒的世代！」

【環境專題】聚集本性的致命殺機 (Deadly Assemblage)

 【魚狗=鳥 專欄】

台灣是蝴蝶王國，那大概是半個世紀前的事情了。那個時候，我家門前有小河，路邊野花多，蝴蝶成群的聚集在溪畔吸水，調皮的少年郎拿著自製的木桿蟲網隨手一撈，都是一大把。大批大批的蝴蝶被製成乾標本，隨著船舶運往日本，拼成大幅的蝶翅畫，成了收藏家品味的象徵。

【環境專題】生物多樣性是什麼？可以吃嗎？

 【魚狗=鳥 專欄】

按：本篇討論生物多樣性是什麼？又有什麼重要的？

生物多樣性是什麼？

最近，常常聽到生物多樣性這個詞，再過幾天，5 月 22 日是世界的生物多樣性日。台灣最常被拿來宣揚的，就是我們的族群很多樣、地形很多樣、水果很多樣，還有，生物很多樣。我們大概懵懂的知道，台灣原住民有 14 族，從墾丁到玉山的熱帶季風林及高山針葉林，有香蕉你個芭樂，但是，除了黑熊、帝雉及圓仔，台灣的生物多樣在哪裡？

永續海鮮廚神競賽，台灣鯛化身神鯛！

【魚狗=鳥 專欄】

圖片來源

本文摘要：推動永續海鮮，就是為了讓大家了解，現代保育的思潮不再是完全禁止利用，而是要思考如何在生活中去落實保育的做法。永續海鮮的概念，就是一種妥善利用的權衡，如何讓現在能吃到的魚，在20年後還吃得到，是民眾可以從生活去改變及實踐的。

放生是原罪嗎？（下）

【魚狗=鳥 專欄】

放生，是原罪嗎？

為什麼大規模的做這件事，變成一種爭議？（觀看上集）

因為野放過程粗糙而傷痕累累的鯨鯊（照片來源：動物社會研究會）

未知生，焉知放生

關於對動物的習性不了解、放生的評估規劃、流程設計沒做好，不僅沒有放生，還造成死亡的悲劇仍歷歷在目－－海生館鯨鯊野放事件。即便是國際關注保育類動物的單一個體野放，即使有海洋生物研究單位參與，仍讓鯨鯊在不適當的野放過程中備受折磨。因此，可以想見的是，一次動輒成千上萬，大規模的動物運輸，由不具生物專業的宗教團體進行的放生過程，更可能難以符合動保法中對動物福利的規範。

放生，是原罪嗎？（上）

【魚狗=鳥 專欄】

放生，是原罪嗎？

為什麼大規模的做這件事，變成一種爭議？

一次放生的經驗

兩週前，受實驗室學弟的委託，帶了一條在先前在山區公路被車壓傷的蛇，回到事發現場進行野放。在出發之前，學弟告訴我，蛇已經養了兩個多月，傷口都復原了，但也差不多要經歷第二次蛻皮。「那即將蛻皮的蛇適合進行野放嗎？」兩人考慮了一下，還是覺得應該讓他回家了。

學弟用洗衣網袋將蛇放入，準備交給我。看他一臉輕鬆自在，我還是戒慎恐懼地問：「你的蛇不會咬人齁？」（畢竟這種蛇在我印象中是會模仿眼鏡蛇的攻擊動作；再來，因為不是我養的啊～）學弟一臉不捨，說：「牠很溫馴的。」在離開之前，又再提醒我，「記得把牠放回124K喔！要有山澗的地方。」

嗯，聽到他這麼說，我突然覺得，「那是災區耶～！學長的命也是很重要的啊！」不過，這麼溫柔的呵護備至，讓我覺得無論如何也要完成這個送蛇歸鄉的任務。

一場肢解的生命教育(下)-血淋淋之外，還看到什麼？

【魚狗=鳥 專欄】

你口中的肉，並非憑空來

對照哥本哈根動物園將安樂死過程直接赤裸曝光在大眾面前，並以解剖及隨後將屍塊餵食獅子當作生命教育的同時，把時間軸及空間軸拉近，去年12月在高雄壽山動物園發生黑熊咬死黑熊的事件，事後園方第一時間並未發布黑熊已死亡的消息，在媒體不斷追問之下，一個月之後才對台北市立動物園及大眾承認，2007年從木柵移至壽山的成年公熊－小山因為柵欄卡榫鬆脫，遭鄰近的年輕黑熊闖入攻擊，已經死亡！

相對而言，哥本哈根將安樂死過程公然揭示的做法極具爭議性，排山倒海而來的抗議聲浪必然可見，然而，為什麼園方選擇這樣的方式處理呢？

一場肢解的生命教育(上) - Marius之死

【魚狗=鳥 專欄】

哥本哈根動物園於日前將18個月大，名為「Marius」的長頸鹿安樂死，並且在眾多遊客（包含小孩）的注視之下，將長頸鹿解剖，園方宣稱，這是難得的「生命教育」。

一般人大概難以想像，在環境權、動物福利受到重視的丹麥，為何會發生如此駭人聽聞的事件，我憑著外電報導想像那個畫面，似乎有點超現實。於是，去搜尋了相關的討論。探究背後原因，不是完全不合理的，而有其科學化管理上的依據。

來挑海鮮吧！－－這些海物「正時機」！

【魚狗=鳥 專欄】

編按：本文原刊載于凱1月29日個人網誌，篇名〈過年囉！來挑海鮮吧！〉，雖年節已近尾聲，但推薦本篇的網友說得好：「又不是只有過年才吃海鮮。」所以即便來得遲些，還是提供大家參考。祝大家吃得健康，年年有餘/魚。

寒風中，鰻魚苗悄悄來到海口沿岸；暖陽下，烏魚子成排羅列街道，這些景象，象徵年關將近。媽媽、嫂嫂來到港口漁市，希望挑一條好魚供全家人團聚享用。阿嬤、阿孫手牽手到年貨大街，選一袋小魚杏仁蝦米，作為年節期間聊天解饞的零嘴……這些海龍王賜給台灣人的年終賀禮，讓平時不常出現在餐桌的海物，成為過年增添喜氣的菜色。

我的生態遊／在蘭嶼高腳亭裡 唱雅美情歌

【魚狗=鳥 專欄】

坐在蘭嶼的高腳涼亭上吹著海風配著鹹味唱首雅美情歌，是快活自在。（攝影／林于凱）原載出處：聯合晚報／玩家札記

很幸運的在颱風過後遊客最少的時段，造訪蘭嶼。上一次是3年多前為了飛魚研究而初登人之島。這次5天4夜的行程中，大部分時間天空是灰濛濛的，海中的景致也因為颱風剛過而失去了原本的美麗。但也因為少了海上捕飛魚、水下探險的行程，有很多的時間與當地居民、部落工作者聊天，也對蘭嶼有了新的認識。