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| 圖片取自網路資源 |
文/蘇之涵
又是截稿日。散落一桌的題目，都是開了頭卻找不到結尾的文章。寫了又改，增增減減仍端不出滿意的成品，到底要談什麼才有意義？
如果從大框架開始談起呢？農業和政治經濟的發展息息相關，世界貿易局勢的變動、全球糧食產量充足與否，直接影響台灣穀物進口價格，特別是以98%高比例依賴進口黃小玉（黃豆、小麥、玉米）的台灣，加上台幣對美元的匯率升降，一層又一層的連帶牽動，影響了物價指數，也讓食物價格愈來愈貴；對比薪資成長相對緩慢的近況，你我的荷包也就不知不覺縮水了。但是，這麼複雜的概念，怎麼說才能深入淺出又引人入勝呢？
「不要再談政治了好嗎？什麼都要扯到國家政策，不如講點實際的事！」好，那來談談農友的故事吧。台灣的務農環境，對以農為生的老朋友或想加入的新朋友都不夠友善。老朋友面對天候的考驗，太冷、雨太多或太少都是問題，收成太好更要擔心，要趁早跟販仔談個好價錢，再來看看下一季種什麼比較好賣。新朋友呢，耕地不好找，聽說設施農業、有機的比較好賣，但高成本種出來的，賣到一般通路實在不划算，自己賣的話，行銷包裝品牌統統都要從頭學起……哎呀，產銷難題說也說不完，務農兩字究竟該如何呈現，才能讓消費者更感同身受？
想和消費者談友善環境，那還是從飲食和消費談起吧。怎麼買得友善，吃得健康呢？減少食物里程，吃當季、吃在地，從產地到餐桌的每個環節，都有挖不完的新大陸。有機和友善有什麼不同？有機跟非基改一樣嗎？不是還有吉園圃嗎？植物工廠的無菌生產豈不是更好？魚菜共生的封閉式循環也是一種永續吧？咦，那秀明自然農法又是什麼？
五花八門的詞彙，如果曾經試著要理解它們，打開網頁輸入關鍵字，你會發現資訊排山倒海而來，部落格、商業廣告、媒體報導、政策宣傳、專業討論……到底要看哪一個？生活都這麼忙碌了，為什麼還要關心農業？這不是政府才該煩惱的事嗎？為什麼不給我們一個正確答案就好？
因為農業仰賴環境，事關自然資源的永續循環；農業是平衡，是每日吃喝的我們，與提供糧食生產的環境，共同發展了數千年取得的平衡；農村更是地方文化與草根認同的基礎，承載了勞動者務實的生存紀錄。如果想長久在這塊土地上發展，希望吃得健康、活得健康，讓下一代有更好的生活環境，就得更積極地面對挑戰。事關好幾代人的生活、生計與生存，難道不值得我們花更多的心力煩惱嗎？
那到底要談什麼好？就回到初衷吧，農業有很多樣貌，挑一個你最有感的入口，做一件以前沒有做過的小事吧。閱讀一張食物包裝上的成分表、試著了解手上這根香蕉的來源、今天吃的炒飯用了什麼食材、開始和朋友討論一個農業議題、走去離你最近的農夫市集、試著跟一個農夫做朋友……當你開始關心吃下肚的東西、留意切身相關的議題，你的旅程就會自然而然地展開。真的，行動比言詞更有力量。
文章轉載自2016/4/29青春名人堂
