《黑猩猩-華秀 專欄》文 / 蘇珊
或許有人會以為，我們（黑猩猩）長得魁武有力，一定是吃了很多蛋白質；若是聽說我們是「雜食性」，就覺得黑猩猩是吃葷多於吃素。實際上，我們與生俱來的飲食習慣是非常「果蔬」的，而把「果」擺在「蔬」的前面，是因為相對於葉子來說，我們更喜歡吃水果或果實。
在自然環境下，黑猩猩的主食是果實（45-76%），其次是葉子（12-45%），再其次是花朵與種子（1-18%），甚少食肉（0-5%，包括猴子、鳥類、螞蟻、白蟻、黃蜂、蛆等）。在我的故鄉非洲，每天，我的同族都要花上大部分的時間在領域內遷徙、尋找食物。
他們甚至會記得特定果樹結果的時間，並且在每年同一時間回到那棵樹來採食。肉對於我們來說是極其珍貴的（稀有且可口），如果我獵到一隻猴子，我就有權力盡情享用並分配給親朋好友，如果那 α-male（猩老大）要來硬搶，我可是會翻臉拼命的。蘇珊跟我說，人類從前對肉也很珍惜，因為較少又較貴，但是現在有時卻是吃肉比吃菜更便宜。對於我們這些被人類父母養大的黑猩猩來說，規律的一日三餐反倒是一件正常事兒，照養員會依照我們的食性來提供食物，所以我們也只有在特別節慶（例如：感恩節）或是有「猩」生日時，才會吃到幾片火雞肉喔～
［人與猩猩話家常＿手語對話小故事］
塔圖（Tatu）尚未喝蔬菜湯，所以我再問她一次 TATU, YOU WANT SOUP/（塔圖，你要蔬菜湯嗎？）她看看湯，然後看看我，比 CARROT?/（蘿蔔？）我回答 YOU NEED EAT SOUP FIRST./（你必須先喝湯）。塔圖回比 CARROT THERE?/（蘿蔔那邊）指著湯碗。我比 WAIT/（等一等），然後回到廚房確認蔬菜湯的內容。回來之後，我告訴塔圖 YES, CARROT IN SOUP/ (是的，湯裏有蘿蔔)。塔圖接著比 ONION?/（洋蔥？）我回答 EAT SOUP FIRST. MAYBE LATER/（先喝湯，稍後也許（給洋蔥））。塔圖回比 ONION THERE/（洋蔥那邊）並看向湯碗。我再次確認蔬菜湯成分而後回答 YES, TATU, ONION IN SOUP./（是的，塔圖，湯裏有洋蔥）。然後她比 GIMME/（給我），我將湯碗給她。(記錄者：Hannah Kinsley，2006年1月15日)
備註一： （圖片來源：http://www.friendsofwashoe.org/index.html）
備註二：蘇珊 (Susan Shiau)：美國中央華盛頓大學試驗心理學系碩士，主修黑猩猩行為學，目前就讀於國立台灣師範大學環境教育研究所博士班
文章出處：動物平權促進會
http://taeanimal.org.tw/
