好鯊魚 ，不殺魚？

【黃宗慧　專欄】

本文收錄於英語島English Island 2015年7月號

從卡通中的肉食現象談起

看過《海底總動員》（Finding Nemo）的觀眾，大概都不會忘記鯊魚們齊聚宣誓（pledge）「魚是朋友，不是食物」那段逗趣的誓詞（testimony），其中要角布魯斯甚至發毒誓保證：「我已經三個星期沒吃過魚了，說謊的話就讓我被剁碎煮成湯。」 （"It has been three weeks since my last fish, on my honor, or may I be chopped up and made into soup."）鯊魚本是海洋中的高階掠食者（high-level predator），在卡通裡竟為了當隻「好鯊魚」而壓 抑捕食天性，否則還寧可自願變成魚翅湯（shark fin soup）這 種人類社會中的「殘 酷 料 理」；無獨有偶的是，《鯊魚黑幫》（Shark Tale）這部卡通 中的「好鯊魚」連尼也明白表示自己是素食者 （vegetarian），毅然放走了牠的蝦子大餐！好鯊魚 不殺魚，那好獅子呢？自然也不能吃肉；《馬達加 斯加》（ Madagascar）裡的愛力獅一度餓到把朋友 們全看成牛排，其他動物立刻驚慌逃竄，指責牠變 凶殘了（going savage），還好不離不棄的朋友們教牠吃魚，變成魚素者（pescetarian）的愛力獅也就 得以繼續保有好獅子的形象。


規避肉食動物獵捕畫面的這種傾向，還不只限於卡通動畫，從食品廣告到動物園的宣傳，其實都出現過吃素的老虎；前者就是大家所熟悉的，推銷玉米片（cereal）的湯尼虎（Tony the Tiger），後者則出現在紐約布朗克斯動物園的廣告中—虎山（Tiger Mountain）園區開幕宣傳時，主打的就是小男孩遞甜筒讓老虎舔舐的「溫馨」圖像。曾有不少研究認 為這種扭曲其實很自然—肉食動物（carnivore）的攻擊性之所以被規避，是因為人類想強化自身的優越性，不想凸顯動物可能挑起的恐懼；有趣的是，也有相反的論述指出，避免呈現動物狩獵或吃肉的樣 子其實是「親生命性」（ biophilia）使然：因為人類天生就有想要與其他生命形式接觸和親近的特質， 而若想與肉食動物和平共存、甚至建立不同物種間的友誼（interspecies friendship），這願望就只能透過「肉食動物吃素」的幻想來達成了。

再回到卡通的例子來看，不願呈現肉食性動物獵捕的行為，或許也緣於卡通中人模人樣的動物，從來就不只是動物，牠們就某種意義而言也是戴上了動物面具的人。擬人化（anthropomorphized）的動物 主角既然被設定為善良正直的角色，又豈會是抗拒不了口腹之慾、背叛朋友的壞人？所以即使愛力獅把同伴全都看成牛排時，畫面中滿山滿谷的牛排成 為影片的一大笑點，但情節發展絕不會落實牠的獵 捕行為，否則不就等於在無意中允許了「人吃人」 的同類相殘（cannibalism）？

更耐人尋味的是，卡通中吃素的「好人」動物，還透露了人類面對肉食這件事時無法處理的罪惡感。自許文明 的人類在進化過程中確實克服／壓抑了許多天性，唯獨吃肉這件事，多數人即使知道肉食必然涉及他者生命的 犧牲，還是難以就此放棄；解決不了這種為動物的犧牲 感到不忍、卻又還是想吃肉的矛盾，很多人於是用「人本來就是雜食性的（omnivorous）」來強調吃肉的必要，但如果當我們看到卡通中吃素的角色是正派、吃肉 的就是反派時，會如此自然地接受並認同這種設定，是 否正不經意地承認了「不吃肉」確實是正面的特質、是 種美德？

透過玩味卡通中肉食動物吃素的「異象」，或許我們可以重新思考如何更誠實地面對吃肉與否的問題。這並不是說人人都該發表「不吃肉誓詞」，但就如同《吃的美 德：餐桌上的哲學思考》（The Virtues of the Table: How to Eat and Think）一書的作者朱立安．巴吉尼所言，雖不用認定吃肉就是殺生、就必然殘酷，但既然這是攸關 他者生死的事，謹慎一點總沒錯。在為自己畫下什麼可吃、什麼不該吃的那條分界線之前，先謹慎地作一番思考與選擇，將是飲食倫理的起點。