2017年6月23日 星期五

【連衣服也要有機?】

圖片取自網路資源

文/蘇之涵
本文刊載於聯合報【青春名人堂】2016-05-13

什麼樣的人會來農夫市集擺攤?溝通和相互理解是農夫市集中的重要任務,所以擺攤的朋友們每次都會講很多很多話,講到口沫橫飛、聲音沙啞、臉頰肌肉痠痛。這樣頻繁的自我介紹、互動,對很多平日專注在田裡工作,特別是頭幾次參與市集的農友,是很大的刺激與震撼。

除了第一線務農人,市集還有些其他產品,如有機棉的毛巾衣物。第一次帶有機棉的衣服回家時,厝邊頭尾的親朋好友都很吃驚,腦袋的計算機自動咖搭咖搭的運作--吃的就算了,連用的都要這麼講究嗎?對勤儉持家的常民來說,衣服愈便宜愈好,偶爾能到百貨公司買套西裝就很奢侈了,還要買有機棉?有機棉有比較厲害嗎?

台灣雖然是紡織起家,機能布料的技術在近幾年獨步全球,但過去我們對織品的原料和加工認識甚淺。棉花是全世界最主要的紡織纖維,主要的生產國家有中國、印度、美國,而美國又是全球最大的出口國家。為求大規模生產、維持高利潤,棉花的生產多為粗放管理。因此棉花田雖占了全球農地面積的百分之三,卻使用了百分之二十五的農藥,除了殺蟲劑、除草劑,採收前還會使用落葉劑,加速機械採收的效率。

棉花雖不像生鮮蔬果,因藥物殘留對消費者產生直接影響,時不時登上新聞版面,但其栽種過程中使用的大量農藥化肥,卻會在沖刷後留在土壤裡,進入地下水循環,或進入周邊生態圈的食物鏈,對務農人、周邊生物與整體環境產生影響,且影響程度與生鮮蔬果相比,絕對是有過之而無不及。因此,推廣有機棉,便是希望栽種過程和產出,都能既友善生產者、使用者,也友善生產環境(也就是我們自己的生活環境)。

彎腰市集裡就有一個冶綠有機棉,老闆焜中放著公司主管職不做,選擇自己開車趕集賣衣物。他說一切都是因為反骨,想創業、想做不一樣的事,看著自己的生意從無到有的成長,是刺激又有成就感的事,跟企業裡規律的運轉節奏完全不同。不過,冒險航道的起點並非所有人都這麼樂觀。儘管他很仔細地做了營運計畫,包括停損點、可使用的經費和投入年限,身邊最重要的兩位女性,母親和太太,面對安穩日子裡突然出現的急轉彎,還是焦慮了好一陣子。畢竟,要跟著轉型的,不只老闆一人,還有一家人的生計和未來。

以前是上班族,現在自己當老闆;以前領薪水,現在成本和利潤自己承擔;以前上有老闆下有部屬,工作是一整個團隊的事,現在就是自己一家人。焜中說,層層考驗中最難的還是通路,他們將主力產品設定為平價、原胚棉不經染色的T恤,在既有的有機棉市場裡做出品牌區隔,同時也創造與同類業者的合作空間,盼能共同推廣有別於主流市場的生活態度與價值。

看似瀟灑又熱血的開疆拓土,可是經過深思熟慮的,焜中投入有機棉事業,不是遭遇瓶頸而逃離,而是建立在他對市場、商業運作的實務經驗與深刻理解之上。所以,誰說做有機農業和綠色消費的,都是愛作夢的文藝青年呢?這條路上,可是有很多務實的先行者,一點一點的前進與累積,提供友善環境的各種可能。來市集找我們聊天吧。

冶綠生活有機棉服飾
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